高精度な生地物性の測定にMixolab2をお役立てください。

一回の測定で生地の焼成過程における下記物性の確認ができます：

１．吸水能力
２．混合安定性
３．加熱に対する初期抵抗
４．加熱中の粘度の変化
６．高温時の粘度
７．冷却時の粘度

生地の特性は製造工程全体を通じて変化するため、重要な工程で測定することにより、物性と品質に関する客観的なデータが得られます。この情報により、管理限界を設定し、工程をよりよく管理し、各工程で品質を向上させることができます。

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