食品

ヨーグルト

ヨーグルトの成分分析をビーエルテックの近赤外分析装置で！

ヨーグルトなどの乳製品は人気が高く、また健康に良いことから乳製品の一分野として成長を遂げています。

その一方で品質の高いヨーグルト生産の工程は、原材料や製品に使用される培養液に発生しがちな自然変動によってますます複雑になっています。アットラインでの近赤外分析と確かな検量線により、ヨーグルト生産業者は重要な品質項目を分析・管理し、ロットによるばらつきの発生を抑えることができます。

近赤外分析装置　スペクトラスターXT-R

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